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Bottier vuol dire calzolaio, lei usa spesso parole francesi: è nata a Parma e vive sedici settimane all'anno a Ferrara, per seguire la produzione delle sue scarpe d'arte, ma è cresciuta a Parigi dove risiede i restanti otto mesi. Espressione di estrema pariginità, come un ultimo lampo di belle époque, sono le sue serate di cirage, sedute di lucidatura che raccolgono in sontuosi alberghi i clienti più affezionati, che lustrano da sé le proprie scarpe imitando i gesti di colei che le ha create. Il rito si conclude stappando magnum di champagne millesimato ma non per berlo bensì per aspergere le tomaie in fase di finissaggio. Pare conferisca una patinatura impossibile da ottenere in altro modo. Andrea Marras farà strada, certo, ma dovrà inventarsi un'eccentricità sua peculiare: se provasse col Vermentino di Gallura? Intanto ha tirato fuori dalla borsa un vassoio di dolcetti sardi, a base di pasta di mandorle, e mi sembra di tornare indietro nel tempo, quando da bambini si andava in visita ai parenti. Madame gradirà o non gradirà un dono così ingenuo? Madame gradisce.
